SOBAOS PASIEGOS

Seguro que a la mayoría de vosotros os gusta empezar el día con un buen desayuno. Y que mejor manera que hacerlo con unos deliciosos sobaos pasiegos.

La receta de hoy os ayudará a recordar esos sabores de la bollería casera tradicional que tanto nos gusta y a conseguirlo en tan sólo 1 hora. Y para facilitaros el trabajo, os incluimos una breve descripción gráfica de como hacer los moldes de papel para los sobaos.

¡Más fácil imposible!

Ingredientes para 6 sobaos grandes (10 x 15 cm)

250 gr de mantequilla

250 gr de azúcar

250 gr de harina

4 huevos

1 cucharada de miel

2 cucharadas de levadura en polvo

Antes de empezar la receta podéis dejaros hechos los moldes para los sobaos. Siguiendo este esquema no tendréis ningún problema. Nosotras los hemos hecho con papel vegetal de horno.

Y ahora.... la receta!!!

Precalentamos el horno a 180º.

Derretimos la mantequilla en un bol hasta que esté líquida. Añadimos el azúcar y la miel y mezclamos bien con las manos.

Incorporamos los huevos y 'sobamos' (como bien dice su nombre) la masa hasta conseguir que este homogénea.

Tamizamos la harina junto la levadura, la volcamos en el bol y con movimientos envolventes de las manos vamos mezclandola poco a poco.

Una vez tengamos la masa hecha la pasamos a una manga pastelera y la repartimos en los 6 moldes de sobaos que tendremos en una bandeja de horno. Rellenar 3/4 del molde.

Introducimos la bandeja en el horno y los dejamos 20 minutos.

Sólo con el olor que desprenden por la casa se os hará difícil dejarlos que se enfríen para probarlos. ¿Pero sabéis cual es el mayor problema? ¡¡Que de un día para otro aún están más buenos!!