Hoy inauguramos una sección nueva de ensaladas para satisfacer vuestras peticiones de recetas ligeras.
Esta ensalada se nos ocurrió una noche cenando... porque no podemos comer nada juntas sin pensar en recetas nuevas para el blog.
La combinación de la berenjena asada con el pollo al horno y el queso fresco es ideal. Además la vinagreta de tomates secos, semillas de lino y sésamo con la albahaca le da un toque especial.
La hemos acompañado con unas rosquilletas de aceitunas negras que nos han encantado.
