BRIOCHE

Esta semana volvemos a trasladar nuestros sentidos a Francia. Y es que, como merienda ideal para uno de estos fríos días de otoño, hemos pensado en los famosos brioches. Un pan dulce y fino, de miga amarilla.

El horno en marcha, la casa calentita e impregnada de un aroma increíble...¡¡Nos parece un plan perfecto para una tarde entre amigas!!

FOUGASSE CON TOMILLO Y CHORIZO

La fougasse es un tipo de pan plano francés, de la Provenza concretamente, al que se le suele incorporar en la masa algún ingrediente.

En la receta que os enseñamos hoy, son chorizo y tomillo los ingredientes elegidos, aunque podéis innovar y añadirle aquello que os apetezca, incluso dulce. Algunas ideas son: aceitunas, queso, panceta, tomates secos, chocolate... ¡¡hay mil opciones!!

Queda un pan, además de llamativo y bonito, muy esponjoso y suave.

¡¡Desde El Cajón os animamos a preparar pan en casa!! ¡¡Es un placer para los sentidos!!

PAN DE TÉ VERDE, AVELLANAS Y CIRUELAS

Estamos en verano...los días son largos...las tardes son largas...y ¡¡¡hay que aprovecharlo!!!

Para nosotras, pasar una tarde cocinando es más que un entretenimiento. Así que por ello os traemos una receta perfecta para que la disfrutéis tranquilamente en casa, cocinando con tu pareja, con algún amigo cocinillas como tú, con los peques, con la mami, el papi o las abuelas... el tema es pasar un buen rato y reír mucho.

¡¡¡No os preocupéis por el calor!!! Esta receta no es de muchos fogones...¡¡¡vamos a hacer pan!!! Y no un pan normal. Con lo que se ha puesto de moda el té... hoy haremos ¡¡¡pan de té verde!!!

BRANDADA DE BACALAO Y PICOS NEGROS

Ya estamos pensando en cenas al aire libre, picnics en la playa, comidas de picoteo... y ¿qué mejor aperitivo que esta deliciosa brandada de bacalao?

Estamos seguras de que todos la habéis probado, pero aquí no sólo os damos nuestra manera personal de hacerla, sino que la acompañamos con unos originales picos negros que no podéis dejar pasar, llamarán la atención de todo aquel a quien se los ofrezcáis.

Nota: Tal y como nos habéis pedido, hemos añadido la opción de poder seguirnos a través de vuestro correo electrónico. Lo encontraréis en la parte inferior de las páginas del blog, junto con las etiquetas y el buscador.

ENSALADA 'ZANZÍBAR' Y ROSQUILLETAS DE ACEITUNAS NEGRAS

Hoy inauguramos una sección nueva de ensaladas para satisfacer vuestras peticiones de recetas ligeras.

Esta ensalada se nos ocurrió una noche cenando... porque no podemos comer nada juntas sin pensar en recetas nuevas para el blog.

La combinación de la berenjena asada con el pollo al horno y el queso fresco es ideal. Además la vinagreta de tomates secos, semillas de lino y sésamo con la albahaca le da un toque especial.

La hemos acompañado con unas rosquilletas de aceitunas negras que nos han encantado.