TORTITAS DE CEREZAS


¿A que pensábais que el origen de las tortitas era americano? ¿Cuántas películas hemos visto en las que son un desayuno especial de domingo? Pues gracias a esta receta hemos descubierto que son de origen ¡ruso! ¡Nunca lo habríamos dicho! (tampoco vemos muchas películas rusas...).

El desayuno perfecto: dulce y con fruta. Ideal para preparar con niños. ¡Les encantarán!


Para unas 12 tortitas

2 huevos
200 gr de harina
250 ml de leche
150 gr de cerezas
25 gr de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal


Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, excepto las cerezas, y batimos hasta obtener una crema sin grumos.


Le añadimos las cerezas deshuesadas y troceadas, mezclamos con una cuchara y vamos cocinándolas en una sartén engrasada y caliente. Una vez se formen burbujitas en la superficie, les damos la vuelta y seguimos cocinándolas.

Importante: sólo hay que engrasar la sartén en la primera tortita.

Nosotras para darles esta forma cuadrada hemos utilizado moldes metálicos.


Se pueden acompañar con helado (nosotras hemos utilizado helado de leche merengada), sirope, miel, mermelada... ¡¡lo que más os guste!!

12 comentarios:

  1. No se nos había ocurrido nunca hacer las tortitas con la fruta entre medias. Tienen que estar deliciosas, las probaremos seguro.
    Un beso.

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    1. Están muy muy buenas!! Y podéis hacerlas con más tipo de fruta ;) Os recomendamos con plátano ;)
      Muchas gracias María José!

      Un besazo!

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  2. Qué ricas! Precisamente el otro día hicimos tortitas en casa, me encantan! Probaré las vuestras ;)

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    1. Jejeje os leímos el pensamiento :P Seguro que os gustan ;)
      Ya nos contáis.

      Un beso!

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  3. umm que delicioso la boca agua!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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    1. Muchas gracias! Las tienes que probar! ;)

      Un beso!

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  4. Madre mia que ricas! Nunca he probado y se ven deliciosas!

    besos!

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    1. Pues seguro que te gustan ;) Muchas gracias!

      Un beso!

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  5. Si los rusos hacen tortitas tan deliciosas como las de la fotografia.
    Pues que vivan los rusos.
    Que apetitoso, la fotografia parece estar en 3D,
    He estado tentada de intentar cogerlas a traves de la pantalla del ordenador,
    incluido el helado.
    Queeee bueeeeeno !!!
    Seguro que os copio.

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    1. Que grande chinichef! Jajaja pues que vivan los rusos! :D
      Muchas gracias por lo de la foto :) La verdad es que quedó genial.

      Un besazo!

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  6. Que torre tan estupenda quedo :)
    Un saludito

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    1. Muchas gracias Mijú! Estaban buenísimas :)

      Un beso!

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